Estava lendo nas entrelinhas da página que a pessoa pode receber os golds coins em até 14 dias após a compra
Nintendo Switch Online - Nintendo - Official Site
4. Offer valid once per Nintendo Account until 5/10/21 at 11:59pm PT with the purchase or paid renewal of a
Nintendo Switch Online 12-month Individual Membership or Family Membership. Gold Points will be issued within 14 days of purchase, are earned based on the price of the membership on Nintendo eShop, and will vary by country and currency. A Nintendo Account is required to receive and redeem My Nintendo points. Terms apply.
https://accounts.nintendo.com/term_point.
4. Oferta válida uma vez por conta Nintendo até 10/05/21 às 23:59 PT com a compra ou renovação paga de uma Associação Individual ou Familiar de 12 meses
Nintendo Switch Online.
Os Gold Points serão emitidos no prazo de 14 dias após a compra, são ganhos com base no preço da assinatura no Nintendo eShop e variam de acordo com o país e a moeda. É necessária uma conta Nintendo para receber e resgatar pontos My Nintendo. Aplicam-se termos.
https://accounts.nintendo.com/term_point.
EDIT: isso vale para outros países pq a Nintendo Europa publicou o mesmo twitter