Elijah Kamski
Bam-bam-bam
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https://g1.globo.com/economia/pme/n...-resistem-a-pandemia-e-fecham-as-portas.ghtml
https://ricmais.com.br/videos/paran...eciso-repensar-o-atendimento-para-nao-fechar/
https://g1.globo.com/economia/stories/2021/05/21/o-futuro-do-self-service.ghtml
Já tinha uma quantidade expressiva de restaurantes nessa modalidade fechando as portas ou mudando o seu estilo antes da pandemia. Ela só acelerou algo meio inevitável: o fim (ou a expressiva diminuição) dos restaurantes self-services ou por quilo. Com o surgimento de novas opções em várias cidades, tipo os locais estilo bowl, e o atual custo de um local como esse, dificilmente veremos um retorno forte e um 'self-service' tradicional aos montes.
Colocaria os rodízios como risco, mas eles ainda conseguem ter alguma sobrevida.
https://ricmais.com.br/videos/paran...eciso-repensar-o-atendimento-para-nao-fechar/
https://g1.globo.com/economia/stories/2021/05/21/o-futuro-do-self-service.ghtml
Já tinha uma quantidade expressiva de restaurantes nessa modalidade fechando as portas ou mudando o seu estilo antes da pandemia. Ela só acelerou algo meio inevitável: o fim (ou a expressiva diminuição) dos restaurantes self-services ou por quilo. Com o surgimento de novas opções em várias cidades, tipo os locais estilo bowl, e o atual custo de um local como esse, dificilmente veremos um retorno forte e um 'self-service' tradicional aos montes.
Colocaria os rodízios como risco, mas eles ainda conseguem ter alguma sobrevida.