Não deixa os brothers te assustarem.
Ninguem vai te mentir: o jogo é dificil sim. Mas no sentido de que tu tem que te preocupar muito em sacar os movimentos dos inimigos (principalmente bosses) e responder de acordo. Apesar de não ter o bloqueio da série Dark Souls, a esquiva é muito melhor e com uma quantidade maior de frames de invincibilidade do que na a série-irmã.
Talvez haja o problema de ser o teu primeiro Soulsborne, e daí tudo é novo, mas eu acho Bloodborne tranquilamente mais fácil que Dark Souls 1 e 3.
E se te ajuda, eu tenho diversos amigos que sempre jogavam os jogos na dificuldade padrão, e acabaram perseverando e terminando e até platinando o jogo. A questão é que muito raramente tu morre "de graça", e muito frequentemente tu aprende algo dessa morte. Acho que por 40 pilas vale uma experimentada. Se ainda tiver duvidas, pega físico, que tá pouca coisa mais caro, se não gostar tu passa pra frente (embora eu goste da idéia de tu pegar digital, porque daí tu fica atrelado pra sempre ao jogo e vai que tu desista mas tome coragem outra hora, daí o jogo tá ali
).