Tenho muita vontade em começar a fabricar a própria cerveja somente para consumo , mas o tempo curto e principalmente a preguiça me impedem
Já vi em alguns sites varios lugares com cursos aqui em SP , mas adiantando , vc poderia dar algumas dicas como custo do equipamento , espaço , matéria prima , entre outras coisas
Faça vor
Vamos lá. Acredito que com um investimento inicial de uns 800 a 1000 reais vc consiga comprar o básico. 3 panelas de alumínio com registro, dois fogareiros, termometro, uma geladeira velha, fermentador e controlador de temperatura e mais alguns acessórios. Agora que virou febre, vc encontra facilmente insumos variados, tanto nacionais como importados. Na minha cidade existe um brewshop que encontro 80% do que preciso, o resto acho na net. O preço por litro ( insumos, energia elétrica, água) de uma breja simples vai ficar em torno de uns 4 reais o litro. Cervejas mais extremas como essa aí de cima, que vai uma quantidade de lúpulo enorme, chega nuns 9/10 reais litro. Não precisa de muito espaço físico, um lugar onde caiba uma geladeira, as panelas e tenha um tanque ou pia por perto pra lavar as tralhas já serve. Existem vários cursos rolando aí, mas eu indicaria vc procurar a ACerva da sua região e se associar. É a associação de cervejeiros caseiros do Brasil, sem fins lucrativos. 180 reais por ano e vc tem acesso a cursos de níveis variados ministrados por cervejeiros profissionais e capacitados a preços muito acessíveis. Vc tbm pode participar de concursos e receber o feedback da sua cerveja. Minha brejas evoluíram demais depois que comecei a participar desses concursos, fora que é uma satisfação enorme ter uma breja premiada e bem avaliada. Enfim, da pra começar com pouco investimento e dá um pouco de trabalho sim, mas é um hobby que depois que o cara começa não para mais.