De fato, existem muitos shmups no hucard, porém, os melhores (minha opinião) estão no PC Engine CD.
Como por exemplo:
Gate of Thunder
Psychic Storm
Rayxanber II
Rayxanber III
Spriggan (Seirei Senshi)
Super Raiden
Sylphia
Lords of Thunder
Ginga Fukei Densetsu Sapphire
Isso só para citar alguns, existem mais de
50 shmups para o PC Engine na versão CD.
Sobre emulador, conheço muito, uso no retroarch com a função Run Ahead ativada, para ter input lag abaixo do hardware original, mas precisa ter um computador bom pois é uma ferramenta muito pesada, minha configuração como base
Ryzen 5 5600 + 32gb ram + rtx 3060 12gb, funciona perfeitamente até para PS1 e Sega Saturn.
A questão do WII como central de emulação, é ter algo offline, exclusivo para jogar e com a possibilidade de ter 240p nativo em TV's de tubo.