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, manda aí!
sou do interior de sao paulo. a proposta é trabalhar com pizza estilo napolitana, vou comecar com poucos sabores e ir testando quais os que tem mais saida. estudei bastante sobre as receitas e tipos de pizza. Minha massa é a massa basica de trigo, agua, fermento e sal. para fazer em casa tem uns macetes como comprar pedra refrataria e tem massas com ovo na receita. nao sei te informar com precisao pois nunca fiz.Você é de qual estado?
Pergunto isso pois no Paraná o pessoal faz pizza de tudo quanto é coisa e vi que nem todo mundo curte.
Aqui na minha cidade não tem pizzaria de franquias, somente os locais, duas delas capricham e o preço delas é alto, atualmente uma gigante, se não me engano são vinte pedaços, saí por R$ 70, acho q vale a pena pela qualidade. Ah, e não tem o lance de tal sabor ser mais caro ou digamos, pizzas tradicionais valor x e demais valor xx.
Já tentei fazer em casa, mas não acertei a massa, se quiser compartilhar a receita da massa
Uma coisa q faz toda a diferença é forno a lenha e forno convencional, a feita no forno a lenha fica muito mais saborosa.
deve ser fake...kkkkkkkkkkkkkk
g1.globo.com
Um maluco italiano compartilhou essa receita comigo, falou que fica absurda, nível melhores que ele já comeu lá na Itália, pena que é um pouco trabalhosa.Você é de qual estado?
Pergunto isso pois no Paraná o pessoal faz pizza de tudo quanto é coisa e vi que nem todo mundo curte.
Aqui na minha cidade não tem pizzaria de franquias, somente os locais, duas delas capricham e o preço delas é alto, atualmente uma gigante, se não me engano são vinte pedaços, saí por R$ 70, acho q vale a pena pela qualidade. Ah, e não tem o lance de tal sabor ser mais caro ou digamos, pizzas tradicionais valor x e demais valor xx.
Já tentei fazer em casa, mas não acertei a massa, se quiser compartilhar a receita da massa
Uma coisa q faz toda a diferença é forno a lenha e forno convencional, a feita no forno a lenha fica muito mais saborosa.
nossaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa...é verdade!!!! kkkkkkkkkkkkkos meus testes já estão melhores que essa pizza!Em rede social, Subway se desculpa por pizza que viralizou
Rede incluiu item em seu cardápio este mês. Imagens mostram pizzas com pouco recheio e irregulares.
Em rede social, Subway se desculpa por pizza que viralizou
Rede incluiu item em seu cardápio este mês. Imagens mostram pizzas com pouco recheio e irregulares.
tem uma boa saida de pizzas nesse estilo. a idéia é um estudo de caso e aprender a trabalhar na área.
acompanho esses dois canais. são espetaculares e o dracarys parece ser um excelente forno!
Legal, eu curto pizza eu faço eu compro e vou nas pizzarias.
Eu também não tenho, mas ainda assim faço minha pizza caseira. E até com relativo sucesso entre amigos/convidados. Certa época, em outra cidade onde morei, a gente até parou de comprar pizza por delivery e passou a fazer a caseira. Muito mais caprichada e barata.
A Bravo tem seu público fiel já... Nessa faixa de preço, prefiro a do outro lado da rua: a da Bella Vila.Cara, nao entendo do ramo, mas vou te dizer o que observo
Aqui em santos, tem uma pizzaria chamada bravo, ela fica num bairro nobre e bem localizado aqui, se você pedir a pizza ela sai 35~40 se nao me engano, e se você for buscar la era 25~27, pelo menos pro sabor frango com catupiry e paulista
Ela vive CHEIA, coisa de fazer fila na saida da pizzaria e você ficar meia hora esperando pra retirar sua pizza
Nao é a pizza mais recheada do mundo, nem a mais gostosa, mas vem uma quantidade bem decente de recheio, o molho deles é bem presente e gostoso, adoro pq fica aquelas partes vermelhas do molho se destacando na pizza sobre a mussarela, e os ingredientes tem qualidade tambem
Agora abriu uma pizzaria aqui na frente de casa, outro bairro nobre de santos e tao bem localizado quanto ou até melhor, mas uma pizza de mussarela o cara tava cobrando mais de 50 reais, e nem era la essas coisas, comi uma vez pra nunca mais, enfim, a pizzaria do cara vivia vazia, ele ficou uns meses e hj ta a placa de aluga-se no ponto
Se eu fosse abrir uma pizzaria eu tentaria seguir o exemplo da primeira, que fa até hj firme e forte vendendo muita pizza
O site deles
Bravo!
www.bravopizzas.com.br
Teve um tempo que eu pegava na bella villa, era o mesmo preço da bravo, mas vem recheio demais na minha opinião, tem gente que curte, mas eu acabei enjoando
Primeira vez que me aconteceu isso, caro pra cacete comparado a da bravo e ainda veio torrada, nao reclamei pq ja tava tarde e queria só comer mesmo, mas nao sei se peço la denovo tao cedo
Agora está R$30,00! Mais Cincão e leva o guaranáTeve um tempo que eu pegava na bella villa, era o mesmo preço da bravo, mas vem recheio demais na minha opinião, tem gente que curte, mas eu acabei enjoando
Nao sei se ainda ta 25 retirando la, mas me impressionava a quantidade de recheio que vinham nas pizzas pelo preço cobrado, só que acabou sendo um ponto negativo pra mim, mas é bem boa tambem realmente
Em santos eu tambem gostava da Santa Clara, no Embaré, ela é bem fina, recheio de qualidade, e o tomate deles é diferente, sei la que tempero eles colocam, mas as rodelas de tomate eu acho absurdas de bom
Fazia muito tempo que nao pedia pizza de la, a ultima vez que pedi mandaram a pizza queimada
