Acho que Working é o mais popular, apesar de ser um restaurante, Hanasaku é o equivalente de hotel, Denki Gai no Honya San sobre livraria focada em mangas ecchi, Blend S é sobre maid cafés e Goochumon seria bem no limite sobre café normais (apesar de quando todos os cafés locais são geridos por crianças, talvez tenha um pouco de lavagem de dinheiro envolvida).
Tem alguns isekai de vida de empregado em outro mundo também, mas geralmente desviam para histórias de ação eventualmente, então eu não recomendaria.
Sobre vida de funcionário em empresa grande são animes incomuns, mas teve adaptação de Wotaku ni Koi wa Muzukashii não faz tanto tempo
Mas não é um gênero com tão poucas obras, são mangas ou light novels que nunca vão ser adaptadas, a grande maioria são romances shojo ou yuri, muitos mangas koreanos também.