ALT + Tab em todas.
Mesmo que dá um atrasinho, é mais eficiente, pois dá pra voltar rápido. Com janela, fica tudo zoado, mesmo usando mouse, mas fica mais devagar. No teclado, bateu na tecla e trocou, tá jogando.
Se for para minimizar todos, exceto a janela que está ativa (a que vc está usando), é simples, só fazer assim: Botão Windows + Home
Caso precise minimizar todos e depois escolher o que quer: Botão Windows + D, depois segura ALT e aperte uma vez o TAB com o ALT segurado que vai aparecer a seleção de aplicativos que vc quer exibir.
Aliás, vc já tentou fazer isso com Alt + Enter que faz alternar tela cheia e janela nos jogos (não testei em todos os jogos que tenho na Steam, pois jogo tela cheia e sempre uso ALT+TAB pra facilitar o serviço que é rápido e eficiente.