Opa, falae SNK-Brasil. Vou falar de ambos para você, pois possuo os dois.
Vantagens do Wii: É disparado o console mais divertido. Os jogos, como WarioWare, Mario Galaxy,
Resident Evil 4 (a versão dele é extrema), WiiSports, todos eles farão você ter ótimos momentos, rindo e relembrando quando você começou a jogar videogame. A Nintendo reinventou o conceito de "Jogar uma Novidade" com o Wiimote.
Desvantagem do Wii: Bem, o online dele é bem limitado. Isso, ao meu ver, tornou o console muito legal de se jogar com os amigos na sua casa, e jogar sozinho (Zelda,
RE4). Mas, nessa geração, eu passei a ver que é imprescindível um jogo ter Modo Online! Minha opinião.
Vantagens do PS3: Um console que tem muitos recursos de Entretenimento. Leitor de Blu-ray, DVD, acesso à internet, entre outras coisas. Os jogos, desde que possua o que é necessário, são lindos demais. Os modos online dos jogos (cito como exemplo, COD4) são de lamber os beiços, algo fora do comum. Se quer ter um aparelho que faça muitas coisas, PS3 é a pedida. (Aplica-se o mesmo ao 360)
Desvantagens do PS3: Ele ainda tem uma linha de jogos excelentes pequena, o que de certa forma é bom, visto que ele obrigatoriamente (ainda) funciona apenas com jogos originais. Esse ano muitos jogos excelentes vão surgir, o que vai matar esse problema.
Essa é a minha opinião, bem resumida.
Abraços.