Não recomendo que você comece tocando coisas desse nivel, cara. Fiz aula de guitarra mais de um ano e tem musica do Metallica que ainda tenho grande dificuldade de tocar.
Das bandas que você citou, posso recomendar a Nothing Else Matters e a Unforgiven I, pq Thrash Metal em si ja é um estilo complicado e rapido por si só.
A unica coisa que te recomendo de mais pesado é pegar umas coisas na linha do Sepultura, principalmente fase Chaos A.D., Roots, e um pouco do Arise também. Assim você treina bem os palm mute e power chrods.
Pra começar a pegar boa noção de power chords, comece tocando algo de Punk, Grunge e Heavy Metal mais simples, como as bases do Iron Maiden, do Judas Priest e do Black Sabbath. Nesse caso, recomendo você treinar os riffs de musicas como essas:
-Breaking The Law/You've Got Another Thing Coming/Living After Midnight do Judas Priest
-Powerslave/Wrathchild do Iron Maiden
- Sabbath Bloody Sabbath/ Iron Man/ Into the Void/ War Pigs do Black Sabbath.
- Enter Sandman, do Metallica
- Angry Again, do Megadeth
Tem outros exemplos. Bandas nessa linha que citei são boas pra você aprender a usar power chords (mas não tente ficar tirando muita coisa de Metallica e Megadeth. Por ora só tente musicas mais no estilo dessas que falei).
Pra você tocar bases com acordes cheios, recomendo ainda a Wasting Love do Iron Maiden, que tem dedilhados otimos pra você treinar palhetada alternada, e o solo dela, mais pra frente, pode ser um bom solo pra você iniciar também, pq vai depender mais do seu feeling do que técnica.
Nessa linha de musicas mais acusticas tambem tem:
-Wish You Were Here, do Pink Floyd
-As proprias Unforgiven e Nothing Else Matters do Metallica
-A parte acustica da Killer of Giants, do Ozzy.
-Stairway to Heaven, do Led Zeppelin (essa musica é excelente pra você conhecer estruturas de acordes e pra você ficar mais afiado nos dedilhados)
-Dust in the Wind, do Kansas
-Silent Lucidity, do Queensryche
Entre outras.
E recomendo fortemente que você pegue alguns exercícios pra treino de velocidade e palhetadas na internet, e aí comece a pegar musicas de outros estilos, pq alguem que quer aprender a tocar guitarra precisa ser eclético. Dai voce precisa começar a pegar uns blues, e fazer improvisação em cima de umas bases treinando a pentatônica e a penta blues. Isso vai te ajudar pra cacete.
Isso é o que tenho a dizer por ora.