No meu wii eu emulo em 240p na tubo quase tudo. Nes, snes, genplusGX, pcengine.
Fba/neo geo 99% funciona bem. Arcade em geral se for um jogo mais pesado tipo cps3, ai é melhor vc passar pq fica meio lento. Neo geo roda de boas.
Wii com blueretro de gamecube ainda, pra usar os controles que vc quiser=sucesso.
Agora, opte pelo pc caso precise emular ps1, saturn, n64 e acima pq o wii ja peida pra isso, por mais que ainda tenha alguns jogos que funcionam, a maioria nao.
Eu tenho um setup desse com o meu wii também.
Todos os emuladores individuais de consoles tem 240p muito facil de ativar e a imagem na CRT fica idêntica ao original ligando por cabo video composto normal. Se ligar com um cabo video componente fica perfeito.
Os arcades e o 32x tem que usar retroarch, mas também roda cps1, cps2 e neogeo 100% (só tem que gastar um tempo nas configurações, mas nada impossível).
Até o emulador de PS1 está fazendo 240p também e roda quase tudo sem frameskip.
Muitos jogos de N64 rodam 100% e são nativos. Fora toda a biblioteca de wii e gamecube.
Quanto aos controles, o blueretro de gamecube que compra no aliexpress é ótimo com os controles bluetooth da 8bitdo, mas até um controle genérico de gamecube resolve para quase tudo.
Ficam faltando alguns arcades mais pesados (CPS3, System32 etc), muitos jogos da Rare pro N64 (que não funcionam bem no emulador) e o saturn (que até no PC é complicado).
Pensando só em ligar na CRT, com o PC teríamos a vantagem de rodar o PS2 (lembrando que muitos jogos foram portados para o gamecube) e o Dreamcast mas estes , francamente, ficam melhores nos emuladores atuais fazendo upscale e deixando em widescreen numa tv de led.
Por isso, considerando que o preço de um wii retro compatível com gamecube, fica bem mais em conta do que um pc e um downscaler, ficaria com o wii.
OBS: Nunca vi placa de video com saida S-Video que mande sinal 240p, geralemente é 480i e fica horrível na CRT.