Você precisa pegar as letras K-O-N-G de todas as fases de um mundo, aí abre uma fase secreta que você tem que passar.
Passando de todas as fases secretas, abre o sétimo mundo que tem 3 fases (DO CÃO). Passando delas, você faz 100% no jogo e abre o Hard Mode
No Hard Mode, você pode escolher qualquer Kong pra jogar mas só vai ter ele (sem Kong companion) e as fases não têm checkpoint além de ser One Hit K.O. E também não pode usar os itens.
Zerando o jogo nesse Hard Mode (e tendo pegado todas as peças de quebra-cabeça, onde as últimas 7 são justamente uma por mundo no Hard Mode), você faz 200% e atinge o status de Eremita