A pergunta não foi p/ mim, mas sim, qualquer país formalmente socialista/comunista é por definição de extrema-esquerda.
Socialismo, controle social dos meios de produção, é literalmente o oposto do "capitalismo" - tido por propriedade privada dos meios de produção.
Se esses países SEGUEM isso de fato ou não é indiferente, porque a prática nunca se mostrou possível. Não demorou quatro anos da revolução pro Lenin sacar isso:
https://en.wikipedia.org/wiki/New_Economic_Policy
Liberalismo - Socialismo (comunismo) - Fascismo
Liberalismo - liberdade; Socialismo - igualdade; Fascismo - fraternidade.
Socialismo e Fascismo como forças políticas surgem como alternativas ao liberalismo, tendo o fascismo sido derrotado militarmente e o socialismo se mostrado um fracasso. Hoje em dia consideramos as democracias liberais como sendo o "centro", algumas tendendo um pouco mais p/ direita (países como o Japão) e outras mais para a esquerda (países como a Suécia).
Então no contexto de democracia liberal quando falamos em esquerda e direita falamos basicamente de alguma coisa girando mais ou menos o mesmo espectro do "centro"; ao menos em países funcionais.
Qualquer coisa que fuja disso vai para os extremos da ideologia política.
Extrema esquerda com Cuba, Venezuela, Coréia do Norte etc; desprezo a democracia e liberdades individiuais, desprezo a liberdade econômica, Estado como agente principal da economia etc etc etc. Busca incessante de uma suposta igualdade, "superação do capitalismo". Mesmo em monstrengos pragmáticos, como a China, você ainda tem algumas destas características. Resultado do ponto de vista econômiico é pobreza, do ponto de vista social é escravidão e perseguição dos desiguais do ponto de vista econômico, vide gulags, revolução cultural da China etc
Extrema direita quando tínhamos Japão imperial, Itália Fascista, Alemanha Nazista, movimento integralista brasileiro etc. Também desprezo a democracia, desprezo a liberdade econômica, Estado como agente da economia etc. Coisas, em determinados aspectos, semelhantes do ponto de vista da ação, porém a busca é pela unidade nacional, pela fortalecimento de uma noção de "povo". Resultado é perseguição dos desiguais do ponto de vista social, vide a questão judaíca
Onde quero chegar: ficar olhando o "caso a caso" é inútil, você não tira nada disso aí porque a prática vai ser diferente em cada lugar, mas o fundamento ideológico, o que motiva a ação, é o mesmo pensamento em comum