Ah tendências né, e pensa que muitas vezes essas decisões de usar React ou qualquer framework JS está restrito apenas a ilusão do custo e esquecem de considerar n outros fatores tão importante quanto (dependendo do tipo de projeto não acho viável, para B2B por exemplo não acho legal, para isso temos stack .NET, Django, Spring, Ruby on Rails que são ferramentas unificadas e maduras suficente para atender bem esse tipo de demanda reduzindo bem os atritos entre backend e frontend, mas isso é minha opinião claro... cada um com suas escolhas né...) .
Logo, logo a moda vai ser o Flutter (gosto mais que o React :P), mas é o que falaram, o importante é ter a base, seja React, Flutter, .NET, Java, Go... se você tem os fundamentos... vai apanhar um pouco no começo mas vai de boas depois, mergulhe em Design Patterns e algoritmos ( e com isso vai experimentado em diferentes linguagens) .
Sobre PHP e C#, são diferentes, C# abrange muito mais que aplicações web. Se for web e indústria seu foco, C#, Java e Python são o caminho para aprender e até mesmo para um bom salário na minha opinião, claro que JS e PHP é sempre bom saber e necessário mas não fique restrito a eles e novamente, tendo a base, o resto é questão de tempo e oportunidade.