30fps do PC é diferente por falta de otimização do Framepacing, mas essa "otimização" praticamente não existe atualmente nos Consoles.
Primeiro que essa geração de
PS5/XS a maioria dos jogos são programados na base da preguiça (na realidade é pressa, pois fazem isso para encurtar o tempo de desenvolvimento, mas enfim... ) então os jogos tendem a sair com performance ruim em vários sentidos e se escorando em FSR/DLSS pra se manter estável, o VRR nem faz tanta diferença aqui.
Segundo que mesmo com ele (Framepacing) otimizado, se a pessoa joga em OLED, por culpa de sua natureza tendo o tempo de resposta (velocidade da mudança de cor dos pixels, importante não confundir com Input Lag) muito baixo, então vai acabar presenciando stuttering do mesmo jeito devido a forma com que esse tipo de tela lida com baixo framerate, do contrário (extremo oposto) você veria o tal "Motion Blur", que acaba deixando framerates baixos mais agradáveis aos olhos.