Nao é necessário downgrade, e até onde sei não é possivel downgrade de firmware caso ele tenha sido feito de forma oficial (o que parece ser seu caso).
Use o guia pra usar o hekate e fazer um backup da sua nand 11.0.1.
Depois use o guia para instalação do cfw atmosphere que estará tudo bem nessa firmware.
Sobre os jogos, o ideal é que ache em .nsp ou .nsz pois o download é mais rapido geralmente. E usar algum homebrews instalador de jogo direto do pc como o dbi, ou tinfoil (ou tinwoo) installer + nsusb-loader. Tem um tutorial linkado na minha assinatura.
xci = imagem do cartucho, equivalente a .iso
nsp = é o tipo de arquivo baixado do eshop, é o arquivo do tipo instalador. Equivalente ao .apk do android.
nca é o formato final que fica no
switch após a instalação, vários arquivos .nca na memoria do
switch. Geralmente voce nao irá mexer com arquivo .nca.
aí as vezes voce acha jogo em nsz, que nada mais é do que um arquivo comprimido (pense em .rar ou .7zip), mas que alguns instaladores homebrew do
switch conseguem ler e usar para instalar também. O bom é que o arquivo é menor e a instalação é mais rápida na maioria dos casos.