Tenho os dois modelos, o antigo (30cm - a mais de 2 anos) e o novo com repelente e etc (40cm - mais de 1 ano).
Realmente o antigo é muito mais silencioso, do nível que você não percebe que esta ligado (e muitas vezes esqueço ligado por esta razão). O novo faz mais barulho, mas muito menos que um ventilador comum. Ai tem que se avaliar também o tamanho da estrutura x barulho (40x30).
Com relação a vento, ambos eu nunca usei na velocidade 3. O pequeno (30) eu já usei na 2, mas em extremo calor. O grande (40) nunca saiu do 1.
É engraçado que o repelente ele liga para um lado e se quiser só o ventilador comum para o outro. Mas os botoões são invertidos. Ou seja, se voce quiser ligar o repeletente no 1, tem que se obrigatoriamente passar o botão pelo 3. E quando entra no 3... é forte viu.