Se pegar a jardineira (ônibus turístico), recomendo que desça no Jardim Botânico, Parque Tángua, Torre da Oi e Parque Tinguí. Vc têm direito a descer em 4 lugares, recomendo que pegue o mais cedo possível pois alguns parques são grandes, no Tángua, a maioria dos turistas só visita a parte superior, porém vc pode ir pela lateral e descer na parte inferior do parque.
Para comida, acho que a Recanto Gaucho da Victor Ferreira do Amaral é a que tem o melhor custo beneficio, ali na Victor Ferreira do Amaral também tem um café colonial (como todo tipo de salgados e bolos, chamado de Leve Sabor) que custa R$19,90 e vc come o quanto quiser e puder, eu e minha esposa costumamos ir cedo, comer, depois ficar batendo papo com os amigos, até dar fome de novo e comer novamente, kkkkk. Se quiser economizar existem duas redes no centro da cidade, uma chamada Spich e outra Siciliano, que possuem Buffet Livre por R$7,99, a comida e a salada são livres, porém só pode pegar duas carnes (de 3 opções).
Dois passeios próximos e baratos para fazer é ir para Morretes e comer barreado, conhecendo a cidade colonial, ou ir para Ponta Grossa e conhecer o parque de Vila Velha.
Tanto o Google maps quanto o Moovit te mostram os horarios dos onibus e também quais onibus pegar para chegar onde vc quiser, porém os apps as vezes ignoram as integrações, por exemplo mandam vc pegar dois onibus, gastando R$8,50, quando vc poderia ir até um terminal e pegar outro onibus sem custo extra. Por isso, tente perguntar para o cobrador do tubo, a melhor opção.