1- Sim, inclusive é o recomendando. Você pode inclusive zipar ela, que dá um arquivo bem pequeno, e copiar para algum serviço de nuvem, como GoogleDrive ou Dropbox, para ficar mais seguro
2- Nada é 100% seguro, mas o que estão recomendando é: entrar no CFW sempre em modo avião e jogar com um conta exclusiva para esse firmware, sendo essa conta desvinculada de qualquer conta Nintendo. Basicamente você cria um usuário novo no
Switch e usa ele para o CFW. Se for entrar online, seja para acessar a eShop ou fazer o update de algum jogo, fazer sempre pelo OFW (o firmware oficinal do
Switch) e nunca acessar essa conta exclusiva do CFW dentro do OFW. Outro ponto é, se você for jogar jogos no formato NSP, que são jogos baixados da eShop, o ban é garantido, porque ele usam uma chave de autenticação fake para serem baixados da eShop e a Nintendo, por ter sua conta no servidor delas, vai saber que aquele jogo não foi comprado lá, então é ban. Se você jogar apenas XCI, que são os jogos de cartucho, fica um pouco mais complicado deles pegarem (dizem), mas nada é 100%. Lembrando que os logs ficam na memória interna do console e não tem como apagar.