Primeira vez que fui fazer essas paradas fiquei com aquele medo de estragar também, porém a vontade de rootear o celular era maior e acabei fazendo
Na época ainda era um Xperia X8, de 2011, tava de saco cheio que o Android 2.1 não dava pra fazer porcaria nenhuma, daí fiz tudo isso (desbloquear bootloader, instalar recovery, kernel, root, etc) e instalei Custom ROM.
Errei uma vez e acabei levando pro conserto (50 reais), porém dei bobeira porque dava pra consertar em casa mesmo, era só instalar a Stock ROM e já era.
Após essas "experiências" eu acostumei a mexer nos aparelhos e hoje faço de boas, até porque com celulares atuais está bem mais simples de instalar as paradas.
Se for fazer, recomendo o mesmo que outro colega ali, pegar um celular mais baratinho e ir aprendendo, daí não vai ser tanto problema se brickar.
Aconteceu isso no meu Xiaomi Redmi 5 Plus, quando deu alguma treta envolvendo encriptação.