Pode me chamar de chato pra c***lh0, mas não, ninguém vira fullstack em três meses.
Esse conceito de fullstack tem sido muito banalizado ultimamente. Um fullstack de verdade é um cara que cobre muito bem qualquer ponta de um sistema. Tanto que na minha visão, não tem como existir "fullstack junior". Você dominar só um ponto do desenvolvimento (backend, por exemplo) já é foda pra c***lh0, vem muito com o tempo, com experiência. Aí esses caras que vendem cursos prometem esse monte de bobagem porque realmente é tentador quando se vê isso.
O que eu sugiro é não abraçar o mundo inicialmente. Começa por uma ponta (backend, frontend, banco de dados, infra etc) e vai se aprofundando nisso, com o progresso em qualquer um desses caminhos você acaba esbarrando nos outros e aos poucos as peças vão se juntando.
Mas isso é minha visão, talvez eu que tenha o conceito definido de forma errada na minha cabeça.
Eu no seu lugar não iria por aí. A grade parece legal, realmente o curso parece cobrir muita coisa. Mas com certeza vai ser tudo extremamente superficial, e sem a teoria acho que você pode ficar muito preso às tecnologias que o cara utilizar no curso.
Se você nunca programou, tenta encontrar uns materiais de lógica de programação, estrutura de dados, paradigmas de programação, faz uma caralhada de exercícios de lógica em diversas linguagens (pra focar mais na solução e não ficar preso à sintaxe/semantica de uma linguagem específica). Aqui vou deixar dois links de exercícios de lógica (do básico ao avançado). Parecebem bobos, mas me ajudaram pra c***lh0 na época da faculdade:
A coding practice website for all programming levels – Join a community of over 3 million developers and improve your coding skills in over 55 programming languages!
www.codewars.com
We are a global community of developers committed to keep evolving as students and professionals. Train algorithms and programming challenges and become the expert you always dreamed to be.
www.urionlinejudge.com.br
Se você já programa, escolhe uma linguagem e se aprofunda mais nela, estuda como fazer integrações com bancos de dados, como fazer deploy das aplicações feitas com essa linguagem, como disponibilizar endpoints, padrões de projetos e tal.
Não tem atalho nem caminho fácil. É difícil começar, mas vai ficando mais agradável conforme você progride.