Fui dar uma pesquisada mais a fundo, e cheguei a isso aqui:
O ideal pra avaliar se realmente você está com sobrecarga de ferro é a Saturação de transferina (ou TIBC, que ai conseguimos calcular), mas aparentemente seus níveis não são TÃO elevados (a normalidade é até uns 300ng/mL), o que é bom, já que níveis desse tipo geralmente podem ser decorrentes da alimentação, ao contrário de outras causas mais graves.
Apesar disso, acho interessante investigar, já que não custa nada se tu já tem um convênio, e pode te dar mais segurança que realmente é da alimentação e ficar tranquilo quanto a isso, aqui tem mais ou menos o que esperar da investigação básica:
Visualizar anexo 197755
Quanto as repercussões a longo prazo, em níveis desse tipo não costumam ser muitas, mas níveis bem elevados podem afetar bem, principalmente os rins.
Alguns exemplos (isso é quando está MUITO elevado):
Álcool também pode elevar, mas acho que já ouvi tu falando que não bebe, então exclui a possibilidade.
É bem desatualizado mesmo, qualquer pessoa com relação com mais de 4 parceiros diferentes nos últimos 12 meses, independente do uso de preservativo, já não pode doar.
É mais por uma questão monetária, já que eles fazem muitos (e custosos) exames, então eles querem reduzir ao máximo a chance de algum exame positivo (já que ele juntam as amostras, ai se der negativo, todas são negativas, se der positivo, precisa descobrir qual delas deu positivo).